开栏的话
“寻味九州，共筑山海——地标与非遗美食里的乡村振兴”
以“舌尖上的力量”为纽带，探寻优质农产品的文化根脉，书写乡村振兴的深圳担当，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入更多动能。即日起，深圳新闻网正式推出全新栏目——《寻找地标与非遗美食》，我们将溯源全国多地地标农产品，走进全国各地非遗手工美食现场，记录非遗传承人在守正与创新间的破局之道，以产地溯源、深度报道、直播助农等形式呈现各地农业发展创新实践。
「为了舌尖的那一刻满足，多付出一点挑剔，其实很值得。」
——果探小新
收到这箱蜂蜜，拿出树洞黑蜜那瓶，对着光看了好一会儿。
黑的。真的是黑色的。
第一反应是发货发错了，第二反应是不是变质了。
打开闻了一下——浓郁的花香，带一点深沉的中药香，不刺鼻，有点像在山里走了很久之后闻到的那种气息。
这才知道，这是米团花蜜。
米团花只生在滇西南海拔2000米以上的原始森林，三四月开花，蜜蜂采了酿出来就是这个颜色。
不是坏掉了，是天然的。
这箱蜂蜜一共四种，颜色各不相同，
除了前面黑色的树洞黑蜜，还有
浅琥珀色得野桂花蜜。
蜜源是无量山上的大叶柃，山茶科植物，花期在冬季，低温高海拔，产量本来就少。
含一口慢慢化，有一道凉意从喉咙往下走，清甜鲜润，最后带点草本回甘。
这款推荐含服，香气出来得更完整。
乌葯蜜颜色深一些，琥珀带棕。
香气是复合的，清新里夹着说不清的特别气味，闻着舒服。
甜度比野桂花蜜低，不腻，适合不爱太甜的人。
悬崖金蜜是四款里质地最稠的。
深棕色，波美度42°，挖一勺拉丝绵长。
蜜是黑大蜜蜂酿的，蜂巢筑在垂直崖壁上，傈僳族采蜜人徒手攀岩去割——没有防护，就是绳子和胆量。
甜味缓慢释放，雨林花香混着矿物气息，冷藏后口感沙沙的，有点像果木香的流沙感。
四款都是野采，不加热，不浓缩，天然过滤。
会结晶，会分层，收到别慌，正常吃。
四种蜂蜜
各有各的来历
云南冬蜜正是时候
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